METEORISMO

El meteorismo o flatulencia, es un exceso de gases en el intestino que se manifiesta en forma de espasmos y de distensión abdominal (sensación de abdomen hinchado).
Es tan frecuente como molesto.

Sus causas son muy variadas.A menudo se da en individuos estresados que tienen el hábito de comer deprisa, sin masticar bien y beber también deprisa tragando gran cantidad de aire.
También aparece ligado el estreñimiento, porque el resultado de tener las heces detenidas en el intestino, produce gases.
El aumento excesivo de fibras en la dieta, una dieta rica en grasas, proteínas o bebidas gaseosas, puede aumentar la cantidad de gases.
Los hábitos de vida también son importantes; reclinarse después de comer o el sedentarismo, aumentan la cantidad de gases.

Rectificando la dieta o las costumbres,suele ser suficiente para solucionarlo. Cuando no es suficiente hay que consultar con el médico, ya que ciertas patologías pueden ir asociadas a la presencia de gases.

Hay una serie de alimentos que se deben suprimir si padecemos meteorismo.Estos son:
-Coles de Bruselas, col, coliflor, brócoli, alcachofas, acelgas, puerros, pimiento, pepino, rábano.
-Patatas,arroz, sopas.
-Frutas en almíbar, secas o confitadas.
-Carnes grasas o cocinadas muy condimentadas.
-Leche condensada o leche y lácteos enriquecidos con nata.
-Legumbres asociadas con patatas, arroz o verduras generan menos gases. Si aún así no es suficiente pueden pasarse por el pasapurés o por un colador chino. Asociadas con carnes o embutidos aumenta mucho los gases.
-Café y té cargados, bebidas gaseosas o bebidas de baja graduación alcohólica.
-Azúcar común o sacarosa, fructosa o jarabes de glucosa.
-Pan recién horneado o pasta poco cocida, fermentan en el estómago y producen gases.

Recomendaciones: No tomar más de un vaso de leche al día, las carnes que sean magras. Consumir pescados y huevos y cocinar sin exceso de grasa.El aceite de oliva o soja, sacarina en lugar de azúcar, tomar frutas maduras o peladas (evitar ciruelas, pasas, albaricoques y plátanos), y tomar el tomate pelado. Comer con tranquilidad y sin ruidos deglutorios al beber, no reclinarse después de comer, no fumar, no masticar chicles o chupar caramelos. Beber poco líquido durante las comidas y evitar el sedentarismo.

NUESTRA FLORA INTESTINAL

Nuestra flora intestinal no solo es una barrera protectora, sino que además interviene en la correcta absorción de los nutrientes y evita de este modo los estados carenciales de los mismos.

La flora bacteriana de nuestro intestino es uno de nuestros sistemas de defensa mas importantes.
Esta flora rodea nuestro sistema digestivo , evitando que los microorganismos puedan asentarse y provocar distintas enfermedades.Son nuestras bacterias beneficiosas, que pueden disminuir por distintas causas, no solo por enfermedades, si no también por falta de nutrientes que hacen que disminuya el número.
Para eso, se utilizan los prebióticos, el alimento de las bacterias que tienen un efecto beneficioso al estimular su crecimiento y su actividad metabólica.

Los probióticos, son bacterias vivas de origen láctico con efectos muy positivos ya que cuando se ingieren en cantidades adecuadas evita el aumento de bacterias dañinas y evita que disminuya el número de las beneficiosas que hay en nuestro intestino.

El uso de ambos sirven de apoyo en el tratamiento de las diarreas, tanto las producidas por el uso de antibióticos como la debida a algún problema de salud. Actúan como protectores anti-infecciosos, evitan la colonización de bacterias dañinas, facilitan la disminución de los niveles de colesterol, etc.

No todas las bacterias se pueden considerar como probióticas. Lo serán las que cumplan algunas características como:
- Estar en la flora natural del intestino humano.
-No ser tóxico y tener clara sus características benefiosas.
-Ser capaces de mantener un equilibrio entre la flora intestinal normal y la perjudicial.Ser capaces de actuar como antibióticos naturales, contrarestando los efectos nagaticos de ciertos microorganismos.
-No interferir con otras lactibacterias.

Desde recién nacidos, tomamos con la leche materna probióticos que son grandes protectores de la mucosa digestiva del bebé.

Cultivo y riego del ajo

Cultivo y riego del ajo

HUEVOS FRESCOS

Los huevos frescos presentan una cáscara limpia y cubierta en su totalidad por una cutícula,
también existen numerosos poros.
Un procedimiento tradicional para conocer el grado de frescura de un huevo consiste en

comprobar su flotación en disolución de sal. Así, es posible averiguar, grosso modo, la edad del
huevo.
Para ello, se prepara una disolución de sal y agua (12.5 gramos por 100 gramos de agua) en
la que se introduce el huevo: si se hunde, estamos ante un huevo del día; si se queda flotando 

en el interior de la disolución sin llegar al fondo, se trata de un huevo de tres días; si va a la 

superficie, el huevo tiene más de cinco días.
Las características de los huevos frescos están definidas en el Código Alimentario Español: son
huevos frescos aquellos que, presentando un color y sabor característicos, no han sufrido
más manipulación que una limpieza en seco. 

Observados al ovoscopio aparecerán completamente claros, sin sombra alguna, con yema 

apenas perceptible y cámara de aire pequeña de no más de 7 mm de altura. La cáscara sera
fuerte, homogénea y limpia; la clara, firme transparente y sin enturbiamientos; y la yema
de color uniforme, pudiendo oscilar desde el amarillo claro al anaranjado rojizo, sin adherencias con la cáscara y se conservará centrada entera. 

Es muy importante comprobar la integridad de la cáscara. Es posible encontrar:

• Superficies rugosas sin deformar.

• Superficies rugosas y deformadas por presiones.

• Exudación (huevos procedentes de cámaras).

• Superficies mohosas (deficiente almacenaje).

• Olor anormal.

CONSEJOS CONTRA LA OBESIDAD INFANTIL

-Usar aceite de oliva.
-Los alimentos vegetales deben ser los más abundantes ya que contienen vitaminas, minerales y fibras , que son muy importantes en nuestra salud.
-Todos los días se deben comer cereales; arroz, pasta, pan y a ser posible integrales.
-Importante también los lácteos a diario para fortalecer los huesos y crecer sanos.
-La carne mejor acompañada de verduras o cereales y así comemos menos cantidad ya que contienen menos grasas saludables.Los embutidos solo de vez en cuando.
-Pescado al menos dos veces por semana y a ser posible tanto blanco como azul.
-El huevo es un gran alimento ya que contiene mucha proteínas, grasas, vitaminas y minerales.
-Postre por supuesto, la fruta y bebida el agua. Debemos beber cada día entre 6 y 8 vasos.
-Importante el ejercicio tanto en niños como en adultos. El sedentarismo hay que evitarlo y la dieta variada en cantidades adecuadas.

CONSEJOS PARA CUIDAR A LOS MAYORES

PARA CUIDAR A TU SER QUERIDO
-Para fomentar su autosuficiencia y fortalecer su autoestima, estimúlale para que siga utilizando las facultades que aún conserva.
-La higiene es sumamente importante.
-Para prevenir irritaciones, proporciónale una buena protección para su incontinencia y busca el mejor producto absorbente.
-Para controlar la incontinencia hay que motivar al paciente a ir al baño con frecuencia.
-Establece una rutina para ti y la persona a la que cuidas.
-Busca ayuda en organizaciones y profesionales de la salud.

CUIDARTE A TI
-Aprende a pedir ayuda.
-Intenta mantener la calma y la tranquilidad. Duerme lo suficiente.
-Comparte tus buenos y malos momentos. Evita la soledad.
-Pon límites a la ayuda que proporcionas.
-Canaliza la ira y la frustración.Haz ejercicio regularmente.
-Sé un mejor cuidador cuidando de ti mismo.

ALIMENTOS Y MEDICAMENTOS

       Son muchos los tipos de alimentos y ñas dietas que pueden interaccionar con los medicamentos que estamos tomando y vamos a nombrar los que nos parecen más habituales.

• Los alimentos salados disminuyen la acción de los antiinflamatorios y los alimentos dulces no conviene tomarlos junto a paracetamol y vitamina B12.
• Leche y derivados son los alimentos más habituales respecto a la interacción con medicamentos. Interaccionan con tetraciclinas, con antiácidos, con algunos laxantes, con algunos antibióticos y disminuyen la absorción de algunos minerales como sales de flúor, potasio y hierro. En el caso de las formas farmacéuticas tampoco es recomendable usar la leche para ingerir cápsulas, ya que altera su absorción liberándose su contenido en el estómago en vez de en el intestino.
• Zumos cítricos: diuréticos o sulfamidas no deben ingerirse con este tipo de zumos ya que disminuye su eficacia y aumenta su toxicidad. El zumo de pomelo es especialmente importante en cuanto a las toxicidades que puede producir.Puede incrementar bastante los niveles plasmáticos de Ciclosporina y Tacrólimus (medicamentos usados en transplantados), ciertos antibióticos, antiepilépticos, etc.También es importante la interacción que produce con antihistamínicos (algunos) produciendo une elevación de los niveles plasmáticos y aumentando el riesgo de cardiotoxicidad. 
• También merece mención la soja, ampliamente usada hoy en día. Este cereal contiene fitoestrógenos que además de poseer efectos estrogénicos puede contrarrestar los efectos antiestrogénicos de algunos fármacos usados para tratar el cáncer de mama.
• Esta acción estrogénica en niños y adolescentes afecta a su maduración sexual.

Por tanto, en general, conviene administrar los fármacos siempre al inicio de las comidas y no después. Siempre con excepciones como la de las vitaminas liposolubles.

revista acofar num 515

LAS FORMAS FARMACEÚTICAS NO SE DEBEN ALTERAR

Cada medicamento se presenta en una forma farmaceútica y dicha forma influye en su actividad.
Por lo tanto no debemos alterar la forma de administración de los medicamentos.
Es muy frecuente esta práctica y es necesario que el paciente comprenda que las formas farmaceúticas no se deben alterar o administrar por formas distintas a las prescritas.
Si bien es cierto que algunos medicamentos, se pueden administar por vías distintas, pero para hacerlo, debemos asesorarnos correctamente por el farmaceútico que es el que conoce el modo de uso de los mismos.
En la practica muchos pacientes pulverizan comprimidos, parten grageas o abren las cápsulas para tomar su contenido. A veces el médico recomienda esto pero bien por una dificultad del paciente  a la deglución, o bien para ajustar mejor la dosis.
Si modificamos el uso de un medicamento, podemos disminuir su eficacia y a veces incluso ser peligrosos.
Los medicamentos comecializados tienen formas farmaceúticas adecuadas para su vía de administración. A veces esa misma forma se puede administrar por otra vía y ser igualmente eficaz. Por ejemplo algún colirio que también se puede administrar para uso ótico, inyectables que se pueden administar por vía oral, etc.

Los comprimidos recubiertos se presentan así por alguna razón; por ejemplo para proteger al principio activo de los ácidos gástricos, para enmascarar su sabor, para controlar mejor su velocidad de acción , etc.En estos casos no se deben masticar ni partir.

En el caso de las cápsulas; las de gelatina dura; estas facilitan su deglución y enmascara el mal sabor.
Las formas farmaceúticas de liberación modificada, son así precisamente para modificar su liberación.Las hay con cubierta entérica que conseguimos así retardar su liberación y las de liberación modificada, que lo que se busca es liberar de manera gradual el fármaco, alargando de este modo su efecto.
Estas formas farmaceúticas no se deben fraccionarse o triturarse, ya que eso rompería el mecanismo que controla la liberación y daría un aporte incontrolado del fármaco.
Existen excepciones como algunos comprimidos ranurados de liberación modificada y algunas cápsulas de este tipo con microgránulos.

Los medicamentos con cubierta entérica nunca se deben triturar porque son con esa forma farmaceútica para aguantar el ph ácido del estómago, que de otro modo no lo podrían atravesar.Así conseguimos que no les afecte este ph y se liberen en el intestino.
Tampoco debemos nunca modificar los comprimidos sublinguales,que son así para liberarse rápidamente y acceder de este modo a la circulación. Evitan de este modo, el paso intestinal y hepático consiguiendo un efecto más rápido.

Los parches tampoco se pueden modificar, ni cortar, ya que podemos hacer que el fármaco se libere de golpe, produciendo una sobredosificación o salirse antes del parche, produciendo una disminución de su efecto.

ES IMPORTANTE RESPETAR, LA VIA DE ADMINISTARCIÓN DE LOS MEDICAMENTOS.

RECOMENDACIONES EN CASO DE DIARREAS

• La diarrea aguda puede provocar fácilmente deshidratación en los niños.Este es el principal problema que hay que atajar; por tanto el objetivo es asegurar la correcta hidratación del niño.
• Para comprobar que esta hidratado hay que vigilar que tenga lágrimas durante el llanto, que orine normalmente, que no tenga la boca seca, la piel hidratada.
• La rehidratación consiste en administrar el agua y sales perdidas en las correctas proporciones.El tratamiento de rehidratación oral domiciliaria es una buena opción ya que la rehidratación intravenosa requiere hospitalización y solo están indicadas a juicio del pediatra.
• Como líquido de rehidratación siempre es preferible usar las soluciones comerciales que hay en las farmacias, ya que están correctamente formuladas y por tanto nos aseguran las correctas proporciones de sales y aguas que requiere el organismo.
• Las diarreas pueden estar provocadas por múltiples causas .Por eso no son útiles los antibioticos en la mayoría de ellas.Hay que dejar a criterio del médico el uso de los mismos.Las diarreas causadas por una infección , puede ser contagiosa ; por tanto hay que extremar las precauciones manteniendo una correcta higiene de las manos,objetos, etc.
• Antes se creía que el ayuno acorta la duración de la diarrea, sin embargo, no es así. La alimentación precoz disminuye los cambios en la funcionalidad intestinal; por lo tanto debe alimentarse al paciente cuando ESTE LO TOLERE.
• Si está tomando el niño leche materna, puede seguir tomandola, si toma leche artificial, no es necesario que la cambie y si ingiere alimentos sólidos, puede comer lo que desee; pues facilita la reparación de la mucosa intestinal. Sin embargo con una "dieta astringente" se conseguirá una menor frecuencia de las deposiciones.
• Evite administrar líquidos y alimentos muy azucarados, como refrescos de cola o zumos sin diluir, ya que favorecen la persistencia de la diarrea (son una fuente desajustada de electrolitos para estas situaciones).Tome alimentos blandos o triturados y repartalos en varias tomas y poco copiosas.No ingiera alimentos ni muy fríos ni muy calientes.En viajes y sobre todo en verano, tenga cuidado con la ingesta de salsa, helados, cubitos de hielo...
• Llame al médico si la persona con diarrea tiene dolor abdominal y fiebre mayor de 39º C, sangre en heces, signos de deshidratación, o diarrea durante más de tres días.